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Desde hoy hasta el domingo 10 encuentra Guayaquil a fuego lento en la Feria Internacional del Libro en el Centro de Convenciones, de 10 am a 9 pm. ¡Te esperamos!#GyeAFuegoLento #Guayaquilafuegolento #feriadelibroguayaquil
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58109/06/2017
Desde hoy hasta el domingo 10 encuentra Guayaquil a fuego lento en la Feria Internacional del Libro en el Centro de Convenciones, de 10 am a 9 pm. ¡Te esperamos!#GyeAFuegoLento #Guayaquilafuegolento #feriadelibroguayaquil
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33009/06/2017
¿Aún no tienes tu libro? Este sábado y domingo podrás comprarlo en la feria El Market, en el Centro de Convenciones de Guayaquil, de 10 am a 9 pm. La entrada es gratuita y podrás asistir a charlas de alimentación, cocina, salud y mucho más. .
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs, @hotel_del_parque, Restaurante #CasaJulián y este fin de semana en @elmarketec
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¿Aún no tienes tu libro? Este sábado y domingo podrás comprarlo en la feria El Market, en el Centro de Convenciones de Guayaquil, de 10 am a 9 pm. La entrada es gratuita y podrás asistir a charlas de alimentación, cocina, salud y mucho más. . . #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs, @hotel_del_parque, Restaurante #CasaJulián y este fin de semana en @elmarketec . . #GyeAFuegoLento
32009/01/2017
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Caminar por el centro de Guayaquil no solo permite verla, sino también saborearla. En los alrededores del Correo se puede encontrar la popular espumilla, esa dulce crema en un cono que llama la atención de los chicos, pero también de los que se resisten a dejar de serlo si de golosinas de trata. .
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs, @hotel_del_parque y #CasaJulián. .
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#GyeAFuegoLento #espumilla
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56008/25/2017
Caminar por el centro de Guayaquil no solo permite verla, sino también saborearla. En los alrededores del Correo se puede encontrar la popular espumilla, esa dulce crema en un cono que llama la atención de los chicos, pero también de los que se resisten a dejar de serlo si de golosinas de trata. .
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Caminar por el centro de Guayaquil no solo permite verla, sino también saborearla. En los alrededores del Correo se puede encontrar la popular espumilla, esa dulce crema en un cono que llama la atención de los chicos, pero también de los que se resisten a dejar de serlo si de golosinas de trata. . . . #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs, @hotel_del_parque y #CasaJulián. . . #GyeAFuegoLento #espumilla
58108/19/2017
Hoy, el Cafecito de la Tarde de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento ☕️🍰.
El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, podrás conseguir aquí tu libro. •
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Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque  #GyeAFuegoLento
Hoy, el Cafecito de la Tarde de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento ☕️🍰. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, podrás conseguir aquí tu libro. • • • • • • • • Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque #GyeAFuegoLento
59108/16/2017
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Así llegábamos y así nos íbamos de las huecas que visitamos para la producción fotográfica de Guayaquil a fuego lento. En esta furgoneta transportábamos los equipos, materiales y utensilios que utilizamos para trabajar en cada lugar y captar mejor la personalidad de cada sitio, de su comida y de su gente. Si miras con atención las páginas del libro quizás reconozcas algunas de las cosas que ves aquí. ¿Ya tienes tu libro?
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20008/11/2017
Desde hoy el Cafecito de la Tarde de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento ☕️📖🍴El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, podrás conseguir aquí tu libro. •
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Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque  #gyeafuegolento
Desde hoy el Cafecito de la Tarde de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento ☕️📖🍴El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, podrás conseguir aquí tu libro. • • • • • • Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque #gyeafuegolento
26108/09/2017
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Ella es Alexandra Zurita (@alexazurita), periodista guayaquileña quien después de trabajar más de una década en revistas decidió emprender a través de @IdeaVip, una pequeña oficina editorial que codirige con Lola Alvear (@alvearlola), a través de la que ofrecen contenidos a medios de comunicación y empresas, imparten talleres de redacción para ejecutivos e iniciaron hace poco el blog @monalisaenbicicleta. “Guayaquil a fuego lento representa casi dos años de nuestras vidas, muchos meses de planificación, miles de fotos, cientos de horas de investigación, lectura y escritura, decenas de entrevistas, e incontables recorridos por la ciudad para entender la comida tradicional de Guayaquil desde nuevos puntos de vista. Son casi 400 páginas de intenso trabajo, pero el valor de lo que descubrimos es incalculable”, sostiene Alexandra, quien tuvo a su cargo la dirección editorial de este proyecto, mientras realizaba una maestría en periodismo gastronómico, lo que -asegura- hizo que este proceso fuera mucho más enriquecedor.
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs.  #GyeAFuegoLento
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21008/08/2017
Ella es Alexandra Zurita (@alexazurita), periodista guayaquileña quien después de trabajar más de una década en revistas decidió emprender a través de @IdeaVip, una pequeña oficina editorial que codirige con Lola Alvear (@alvearlola), a través de la que ofrecen contenidos a medios de comunicación y empresas, imparten talleres de redacción para ejecutivos e iniciaron hace poco el blog @monalisaenbicicleta. “Guayaquil a fuego lento representa casi dos años de nuestras vidas, muchos meses de planificación, miles de fotos, cientos de horas de investigación, lectura y escritura, decenas de entrevistas, e incontables recorridos por la ciudad para entender la comida tradicional de Guayaquil desde nuevos puntos de vista. Son casi 400 páginas de intenso trabajo, pero el valor de lo que descubrimos es incalculable”, sostiene Alexandra, quien tuvo a su cargo la dirección editorial de este proyecto, mientras realizaba una maestría en periodismo gastronómico, lo que -asegura- hizo que este proceso fuera mucho más enriquecedor.
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Ella es Alexandra Zurita (@alexazurita), periodista guayaquileña quien después de trabajar más de una década en revistas decidió emprender a través de @IdeaVip, una pequeña oficina editorial que codirige con Lola Alvear (@alvearlola), a través de la que ofrecen contenidos a medios de comunicación y empresas, imparten talleres de redacción para ejecutivos e iniciaron hace poco el blog @monalisaenbicicleta. “Guayaquil a fuego lento representa casi dos años de nuestras vidas, muchos meses de planificación, miles de fotos, cientos de horas de investigación, lectura y escritura, decenas de entrevistas, e incontables recorridos por la ciudad para entender la comida tradicional de Guayaquil desde nuevos puntos de vista. Son casi 400 páginas de intenso trabajo, pero el valor de lo que descubrimos es incalculable”, sostiene Alexandra, quien tuvo a su cargo la dirección editorial de este proyecto, mientras realizaba una maestría en periodismo gastronómico, lo que -asegura- hizo que este proceso fuera mucho más enriquecedor. • • • • • • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento
38708/08/2017
9 de agosto☕️: día del Cafecito de la Tarde de Casa Julián que será de #Guayaquilafuegolento. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, a partir de esa fecha podrás conseguir aquí tu libro. •
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs.  #GyeAFuegoLento #Napo #ViejoNapo
9 de agosto☕️: día del Cafecito de la Tarde de Casa Julián que será de #Guayaquilafuegolento. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, a partir de esa fecha podrás conseguir aquí tu libro. • • • • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento #Napo #ViejoNapo
32008/07/2017
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Los cangrejos “no son de Guayaquil, ¡ellos son Guayaquil!, tal como lo es Barcelona, El Universo, la Pilsener y ‘El Viejo Napo’”, lo dijo el famoso cantautor Héctor Napolitano, quien en Guayaquil a fuego lento recuerda pasajes de su niñez y adolescencia en el Cerro Santa Ana, en cuyos rincones se vendía de todo, por lo que él llama a este sector el “primer gran patio de comidas” de Guayaquil. Napo ya tiene su libro, ¿y tú?
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40108/07/2017
Los cangrejos “no son de Guayaquil, ¡ellos son Guayaquil!, tal como lo es Barcelona, El Universo, la Pilsener y ‘El Viejo Napo’”, lo dijo el famoso cantautor Héctor Napolitano, quien en Guayaquil a fuego lento recuerda pasajes de su niñez y adolescencia en el Cerro Santa Ana, en cuyos rincones se vendía de todo, por lo que él llama a este sector el “primer gran patio de comidas” de Guayaquil. Napo ya tiene su libro, ¿y tú?
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Los cangrejos “no son de Guayaquil, ¡ellos son Guayaquil!, tal como lo es Barcelona, El Universo, la Pilsener y ‘El Viejo Napo’”, lo dijo el famoso cantautor Héctor Napolitano, quien en Guayaquil a fuego lento recuerda pasajes de su niñez y adolescencia en el Cerro Santa Ana, en cuyos rincones se vendía de todo, por lo que él llama a este sector el “primer gran patio de comidas” de Guayaquil. Napo ya tiene su libro, ¿y tú? • • • • • • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento #Napo #ViejoNapo
53508/07/2017
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🐟🍲Aunque se puede utilizar atún, picudo u otros, la albacora es el pescado predilecto para la preparación del popular encebollado y de otros platos, como el delicioso corviche. Su carne firme, que se puede cortar en pedazos grandes, la hace perfecta para esta sopa que es buscada desde muy temprano en la mañana para acabar con el chuchaqui (nombre que se le da a la resaca en Ecuador). Quien quiera comprar albacora en Guayaquil no debe dudar en acudir al Mercado Caraguay, al sur de la ciudad. Hoy es sábado, ¿por qué no ir por algunas libras de albacora para prepararla en casa y, de paso, comer encebollado en alguna hueca? En Guayaquil a fuego lento te recomendamos algunos lugares donde puedes hacerlo.
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs  #GyeAFuegoLento #albacora #encebollado #platosconcuchara
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43008/05/2017
🐟🍲Aunque se puede utilizar atún, picudo u otros, la albacora es el pescado predilecto para la preparación del popular encebollado y de otros platos, como el delicioso corviche. Su carne firme, que se puede cortar en pedazos grandes, la hace perfecta para esta sopa que es buscada desde muy temprano en la mañana para acabar con el chuchaqui (nombre que se le da a la resaca en Ecuador). Quien quiera comprar albacora en Guayaquil no debe dudar en acudir al Mercado Caraguay, al sur de la ciudad. Hoy es sábado, ¿por qué no ir por algunas libras de albacora para prepararla en casa y, de paso, comer encebollado en alguna hueca? En Guayaquil a fuego lento te recomendamos algunos lugares donde puedes hacerlo.
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🐟🍲Aunque se puede utilizar atún, picudo u otros, la albacora es el pescado predilecto para la preparación del popular encebollado y de otros platos, como el delicioso corviche. Su carne firme, que se puede cortar en pedazos grandes, la hace perfecta para esta sopa que es buscada desde muy temprano en la mañana para acabar con el chuchaqui (nombre que se le da a la resaca en Ecuador). Quien quiera comprar albacora en Guayaquil no debe dudar en acudir al Mercado Caraguay, al sur de la ciudad. Hoy es sábado, ¿por qué no ir por algunas libras de albacora para prepararla en casa y, de paso, comer encebollado en alguna hueca? En Guayaquil a fuego lento te recomendamos algunos lugares donde puedes hacerlo. • • • • • • • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs #GyeAFuegoLento #albacora #encebollado #platosconcuchara
25108/05/2017
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“La mejor sonrisa siempre va a acompañada de un buen juguito de coco porque el jugo quita la sed, pero la amabilidad conquista”. Lo dijo el famoso Mr. Palma cuando lo entrevistamos para Guayaquil a fuego lento. Este esmeraldeño vende jugo de coco desde hace tres décadas en un kiosco al sur de Guayaquil. Si quieres saber su verdadero nombre, por qué vende esta popular bebida y los ingredientes de su receta y de su éxito, búscalo en la página 309 del libro #Guayaquilafuegolento.
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#GyeAFuegoLento de venta en la @escueladeloschefs  #MrPalma #jugodecoco #bebidas
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36008/04/2017
Desde el próximo 9 de agosto, el Cafecito de la Tarde de los miércoles de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, a partir de esa fecha podrás conseguir aquí tu libro. Buena lectura y buena comida, ¡la combinación perfecta!
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Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque  #GyeAFuegoLento
Desde el próximo 9 de agosto, el Cafecito de la Tarde de los miércoles de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, a partir de esa fecha podrás conseguir aquí tu libro. Buena lectura y buena comida, ¡la combinación perfecta! • • • • • • Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque #GyeAFuegoLento
76108/03/2017
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¡Excelentes noticias! Desde el próximo 9 de agosto, el Cafecito de la Tarde de los miércoles de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, a partir de esa fecha podrás conseguir aquí tu libro. Buena lectura y buena comida, ¡la combinación perfecta!
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Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque ... #GyeAFuegoLento
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42008/03/2017
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Él es @granda.santiago cocinero quiteño que ha hecho la mayor parte de su vida en Guayaquil, lo que le permitió asumir con una visión muy especial la dirección del libro #Guayaquilafuegolento.
#Repost @guayaquilafuegolento ・・・ Él es @granda.santiago cocinero quiteño que ha hecho la mayor parte de su vida en Guayaquil, lo que le permitió asumir con una visión muy especial la dirección del libro #Guayaquilafuegolento. "Conocer las recetas desde su origen y compartir con la gente de estos lugares emblemáticos fue una experiencia enriquecedora porque se logró ir más allá de una idea gastronómica y conocer la historia de estas personas", asegura Santiago, quién es el director de @escueladeloschefs y de @isacecuador. . . Guayaquil a fuego lento de venta en la @escueladeloschefs. . . . #gyeafuegolento
120508/02/2017
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¡El ceviche perfecto es el que más te gusta a ti! En #Guayaquilafuegolento  probamos algunos, como los de Gust Conchas, Pepe 3 y Aquí es Víctor, pero la ciudad tiene infinidad de opciones. ¿Cuál es tu favorito? 🍤🦀🦐🦑🐙🍋🔪 #gyeafuegolento •
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Guayaquil a fuego lento de venta en la @escueladeloschefs
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66207/29/2017
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Hace más de un año iniciamos la producción fotográfica Guayaquil a fuego lento. Después de varios meses de planificación y visitas a decenas de #huecas, a las 7 a.m. de un día de mucho calor, las 10 personas que integrábamos este primer equipo ya estábamos en camino hacia un pequeño local de venta de caldo de bagre, frente a lo que alguna vez fue una cantina a la que asistía con frecuencia el cantante Julio Jaramillo… Con características muy guayaquileñas, era el punto de partida perfecto para un largo viaje que nos permitiría no solo conocer la comida típica de la ciudad, sino también historias de vida y trabajo muy inspiradoras.
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs.  #GyeAFuegoLento #caldodebagre
#Repost @guayaquilafuegolento (@get_repost) ・・・ Hace más de un año iniciamos la producción fotográfica Guayaquil a fuego lento. Después de varios meses de planificación y visitas a decenas de #huecas, a las 7 a.m. de un día de mucho calor, las 10 personas que integrábamos este primer equipo ya estábamos en camino hacia un pequeño local de venta de caldo de bagre, frente a lo que alguna vez fue una cantina a la que asistía con frecuencia el cantante Julio Jaramillo… Con características muy guayaquileñas, era el punto de partida perfecto para un largo viaje que nos permitiría no solo conocer la comida típica de la ciudad, sino también historias de vida y trabajo muy inspiradoras. • • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento #caldodebagre
60208/02/2017
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¡Excelentes noticias! Desde el próximo 9 de agosto, el Cafecito de la Tarde de los miércoles de Casa Julián será de #Guayaquilafuegolento. El restaurante del Hotel del Parque nos abre sus puertas, de 15h00 a 18h00, para disfrutar de piqueos tradicionales de sal y dulce junto con buen café, aguas aromáticas y té en hebras. Además, a partir de esa fecha podrás conseguir aquí tu libro. Buena lectura y buena comida, ¡la combinación perfecta!
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Cafecito de la Tarde de Casa Julián: $25 por persona, incluye impuestos. Para información de reservas: (04)5000440 / (04)5000111 #CasaJulián #HoteldelParque @casajuliangye @hotel_del_parque ... #GyeAFuegoLento
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69208/02/2017
Desde hoy hasta el domingo 10 encuentra Guayaquil a fuego lento en la Feria Internacional del Libro en el Centro de Convenciones, de 10 am a 9 pm. ¡Te esperamos!#GyeAFuegoLento #Guayaquilafuegolento #feriadelibroguayaquil
Desde hoy hasta el domingo 10 encuentra Guayaquil a fuego lento en la Feria Internacional del Libro en el Centro de Convenciones, de 10 am a 9 pm. ¡Te esperamos!#GyeAFuegoLento #Guayaquilafuegolento #feriadelibroguayaquil
33009/06/2017
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Caminar por el centro de Guayaquil no solo permite verla, sino también saborearla. En los alrededores del Correo se puede encontrar la popular espumilla, esa dulce crema en un cono que llama la atención de los chicos, pero también de los que se resisten a dejar de serlo si de golosinas de trata. .
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Así llegábamos y así nos íbamos de las huecas que visitamos para la producción fotográfica de Guayaquil a fuego lento. En esta furgoneta transportábamos los equipos, materiales y utensilios que utilizamos para trabajar en cada lugar y captar mejor la personalidad de cada sitio, de su comida y de su gente. Si miras con atención las páginas del libro quizás reconozcas algunas de las cosas que ves aquí. ¿Ya tienes tu libro?
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs.  #gyeafuegolento
#Repost @guayaquilafuegolento (@get_repost) ・・・ Así llegábamos y así nos íbamos de las huecas que visitamos para la producción fotográfica de Guayaquil a fuego lento. En esta furgoneta transportábamos los equipos, materiales y utensilios que utilizamos para trabajar en cada lugar y captar mejor la personalidad de cada sitio, de su comida y de su gente. Si miras con atención las páginas del libro quizás reconozcas algunas de las cosas que ves aquí. ¿Ya tienes tu libro? • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #gyeafuegolento
20008/11/2017
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Los cangrejos “no son de Guayaquil, ¡ellos son Guayaquil!, tal como lo es Barcelona, El Universo, la Pilsener y ‘El Viejo Napo’”, lo dijo el famoso cantautor Héctor Napolitano, quien en Guayaquil a fuego lento recuerda pasajes de su niñez y adolescencia en el Cerro Santa Ana, en cuyos rincones se vendía de todo, por lo que él llama a este sector el “primer gran patio de comidas” de Guayaquil. Napo ya tiene su libro, ¿y tú?
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#Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento #Napo #ViejoNapo
#Repost @guayaquilafuegolento (@get_repost) ・・・ Los cangrejos “no son de Guayaquil, ¡ellos son Guayaquil!, tal como lo es Barcelona, El Universo, la Pilsener y ‘El Viejo Napo’”, lo dijo el famoso cantautor Héctor Napolitano, quien en Guayaquil a fuego lento recuerda pasajes de su niñez y adolescencia en el Cerro Santa Ana, en cuyos rincones se vendía de todo, por lo que él llama a este sector el “primer gran patio de comidas” de Guayaquil. Napo ya tiene su libro, ¿y tú? • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento #Napo #ViejoNapo
40108/07/2017
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Ella es Alexandra Zurita (@alexazurita), periodista guayaquileña quien después de trabajar más de una década en revistas decidió emprender a través de @IdeaVip, una pequeña oficina editorial que codirige con Lola Alvear (@alvearlola), a través de la que ofrecen contenidos a medios de comunicación y empresas, imparten talleres de redacción para ejecutivos e iniciaron hace poco el blog @monalisaenbicicleta. “Guayaquil a fuego lento representa casi dos años de nuestras vidas, muchos meses de planificación, miles de fotos, cientos de horas de investigación, lectura y escritura, decenas de entrevistas, e incontables recorridos por la ciudad para entender la comida tradicional de Guayaquil desde nuevos puntos de vista. Son casi 400 páginas de intenso trabajo, pero el valor de lo que descubrimos es incalculable”, sostiene Alexandra, quien tuvo a su cargo la dirección editorial de este proyecto, mientras realizaba una maestría en periodismo gastronómico, lo que -asegura- hizo que este proceso fuera mucho más enriquecedor.
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#Repost @guayaquilafuegolento (@get_repost) ・・・ Ella es Alexandra Zurita (@alexazurita), periodista guayaquileña quien después de trabajar más de una década en revistas decidió emprender a través de @IdeaVip, una pequeña oficina editorial que codirige con Lola Alvear (@alvearlola), a través de la que ofrecen contenidos a medios de comunicación y empresas, imparten talleres de redacción para ejecutivos e iniciaron hace poco el blog @monalisaenbicicleta. “Guayaquil a fuego lento representa casi dos años de nuestras vidas, muchos meses de planificación, miles de fotos, cientos de horas de investigación, lectura y escritura, decenas de entrevistas, e incontables recorridos por la ciudad para entender la comida tradicional de Guayaquil desde nuevos puntos de vista. Son casi 400 páginas de intenso trabajo, pero el valor de lo que descubrimos es incalculable”, sostiene Alexandra, quien tuvo a su cargo la dirección editorial de este proyecto, mientras realizaba una maestría en periodismo gastronómico, lo que -asegura- hizo que este proceso fuera mucho más enriquecedor. • #Guayaquilafuegolento de venta en la @escueladeloschefs. #GyeAFuegoLento
21008/08/2017
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